知识，让食物更美味
科学解说专业料理秘诀
食谱中不会提到的100条美味法则
🍙 编辑推荐
◆ 本书介绍了100条日常菜谱中不会介绍的烹饪技巧和秘诀。
◇ 书中涵盖了蔬果的诀窍、肉的烹调诀窍、海鲜的诀窍、鸡蛋的诀窍、处理主食的诀 窍、食材预处理的诀窍、烹饪的诀窍、调味的诀窍、厨具的诀窍、料理搭配的诀窍、饮品的诀窍、食物保存的诀窍、挑选食材的诀窍十三个部分。
◆ 鱼从肉或从皮开始烤有什么不同？蔬菜应该纵切还是横切？炒肉、蔬菜、蛋的顺序该如何决定？这些藏在细节里的烹饪科学，是简单的菜谱不会告诉你的料理秘诀。
◇ 看似不起眼的小技巧，才是料理成败的关键，能让平常的菜品锦上添花。书中还配有精美简明的手绘插图和日常美味的料理示例。
🍙 内容简介
料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画龙点睛的，往往是并不起眼的小技巧。您有没有想过，这些看似微不足道的窍门，也能成为严谨的烹饪科学？本书精选了100条日常菜谱中找不到的烹饪秘诀，并深入分析了其中的科学原理。利用这些秘诀，可以为您制作的菜品锦上添花，达到意想不到的效果。
点滴诀窍汇集成这本《料理解剖图鉴》，如同严谨而有趣的料理笔记，配以画风清新的插图，更让人一目了然，印象深刻。

⭐14个来自世界各地的有关“工作”“劳动”的真实故事，打破对“正规工作”的刻板
印象
⭐挖掘“非正规工作”所具有的除薪酬之外的价值——更丰富的社交经历、对生活时间的更好把控、免遭种种职场歧视……
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来自不同的学科的16位学者，记录了来自世界各地14位“非正规劳动”者的工作经历。因我们对“正式工作”的刻板印象——固定合同期、有规律的薪酬、社会保障，这些劳动者被排斥在“工作范畴”之外，被排斥在社会、政府的保障体系之外，并且他们的经济状况大多是不稳定的，但他们在“搞副业”“打零工”的过程中，同样获得了对自由时间、人际关系的掌控。本书旨在呈现多元经济中的万花筒般的劳动生活经历，唤起大家对“传统工作”及“劳动”内涵的重新思考。

《论家用电器》（2015年2月出版）是首都师范大学汪民安教授的一部文化理论的随笔集。本文将家用电器作为传记的对象，探讨了洗衣机、电冰箱、手机、电视机等电器在家庭生活中所展现的空间权力结构。作者以法国思想随笔的文章风格，运用娴熟的理论工具，层层解剖，既充满了洞见，也糅合了作者的当下生活感受与情怀，使读者获得极大的阅读乐趣。

心理专家一向被认为是最善于观察人性的，谁能想到，他们也会容易上当受骗？当来访者满怀谎言走向诊疗椅，结局将大大出乎每个人的意料。诊疗过程中的对话亦真亦假，在移情与反移情、欺骗与背叛之间，暴露的却是真实的人性。
心理咨询师也是人，也会有普通人的情感与人格弱点，当他们陷入困境中时，该如何医治自己，又该如何负责任地引领来访者？
欧文·亚隆在书中以精心设计、巧妙连贯的编剧手法，探讨心理治疗过程中的移情与反移情、幼年经验、心理治疗的原则、如何促成来访者最重要的改变、如何督导心理治疗师的训练等，堪称最实用的心理咨询临床实战书，情节构思精巧严密，机关连环，跌宕起伏，极富戏剧性。
《诊疗椅上的谎言》具有亚隆所有小说的共同点：强悍的专业背景，充满妙喻和幽默的文笔，以及意想不到的结局，而论辛辣讽刺，《诊疗椅上的谎言》在亚隆所有的小说中堪称为最。

日本發行29版至今無可取代！繁體中文「麵包科學」終於出版！
將麵包製作的專業秘訣與經驗科學化
無論是烘焙高手或是精準熟練的專業人士
不能沒有的唯一聖經！
★匯整科學數據與實驗成果：所有麵包師都該充分理解的８個發酵觀念。
★集四十年製作演講教學經驗，將專業秘訣與技巧轉為易讀易學綱要。
★看攪拌就能分辨麵包師的技術優劣，如何精確判斷攪拌時機？
★精進烘焙技巧、領悟發酵原理，進入麵包烘焙界的必讀專書！
無可取代的技巧與秘訣－「麵包科學」！
麵粉、酵母、水、鹽，這4種材料混合，就可以膨脹發酵製作出各式各樣不同的麵包。但相同的材料設備，每一天卻有可能烘焙出不同的成品！？
麵包製作不能閉門摸索憑感覺，而必須將技巧與秘訣融合經驗，匯整科學數據與實驗成果，成為易學易懂的「麵包科學」，各種疑難困惑都能從中找到具體的邏輯與解決方案。日本麵包師人手一本，發行29版至今無可取代，不僅是原料製程領域裡最權威的寶典，也成為推動烘焙業界整體提升、快速邁步的推進力！
無論是烘焙高手或是精準熟練的專業人士，在麵包製作的過程中，一定有這樣的疑問…？例如：
Q：放入烤箱後的7分鐘，就是優質麵包的決勝點？
Q：麵團太黏是因為受損的麵粉？還是攪拌過度？
Q：為什麼第一發酵室很重要？
Q：三大酵素與發酵息息相關？
Q：何謂最適度的攪拌？對麵包體積影響有多大？
Q：配方用水需要使用冰塊時，該怎麼計算？
Q：成本如何計算？
Q：發酵種和自製酵母不同嗎？
Q：冷藏／冷凍法的優缺點
進入麵包烘焙界的唯一專書！
有機會獲得專業麵包教育的人，究竟佔業界服務人數的多少百分比呢？有多少是閉門摸索，跌跌撞撞找不到方法？無法進入「日本麵包技術研究所」的人們，究竟是閱讀哪些資料？由誰來教導他們麵包的理論與技術呢？
最初進入業界之初，即使想要研讀麵包相關書籍，卻不知在哪裡找？有什麼書？或是要在哪裡購買？雖然不需要與德國的Röling（職業教育）制度相提並論，但職業教育是進入麵包烘焙業界最重要的時期，因此做為教育的書籍，也必須更加齊備才是…。這本「麵包科學」就是引領有志者最重要也最實用的終極版指南，發行29版至今無可取代！
匯整科學數據與實驗成果，將專業秘訣與技巧轉為易讀易學綱要！
本書中，將帶領讀者們從麵包製作原料、製程、製作方法、麵包的歷史、進一步瞭解麵包的Q&A…等篇章，以詳細的圖文與表格，匯整科學數據與實驗成果，將專業秘訣與技巧轉為易讀易學綱要。更加入了竹谷光司大師累積了四十多年來「叮嚀小筆記」共68篇。
專家推薦
(社)日本パン技術研究所所長 藤山諭吉

从为科学知识系对自然客观真实的反映进行辩护，到把科学知识贬低为人们主观建构的关于“自然”的神话，这两种迥然不同的科学观之间，其实只有一步之遥。本书所要讲述的就是这样一个发生在20世纪西方科学哲学中的，看上去荒谬无比但却充满逻辑性和合理性的奇妙故事。本书既不力求全面介绍20世纪形形色色的科学哲学思想，也不着眼于对其中某个观点深入细致的考察，而是试图清晰地勾勒出上述看上去完全对立的两种科学观之间的内在联系和逻辑线索，以期为人们把握西方思想史的脉络提供一个有趣而富于启发性的视角。

Starting today, you don't have to live in pain.<br /><br />That is the revolutionary message of this breakthrough system for eliminating chronic pain without drugs, surgery, or expensive physical therapy. Developed by Pete Egoscue, a nationally renowned physiologist and sports injury consultant to some of today's top athletes, the Egoscue Method has an astounding 95 percent success rate. The key is a series of gentle exercises and carefully constructed stretches called E-cises. Inside you'll find detailed photographs and step-by-step instructions for dozens of e-cizes specifically designed to provide quick and lasting relief of:<br /><br /> Lower back pain, hip problems, sciatica, and bad knees<br /> Carpal tunnel syndrome and even some forms of arthritis<br /> Migraines and other headaches, stiff neck, fatigue, sinus problems, vertigo, and TMJ<br /> Shin splints, varicose veins, sprained or weak ankles, and many foot ailments<br /> Bursitis, tendinitis, and rotator cuff problems<br /> Plus special preventive programs for maintaining health through the entire body.<br /><br />With this book in hand, you're on your way to regaining the greatest gift of all: a pain-free body!<br /><br />the help of Pete Egoscue's revolutionary program of quick <br />stretches and strength-building exercises, you can cure <br />chronic pain, and do it naturally. <br /><br />Pete Egoscue has shown thousands of individuals, corporations, schools, and championship sports teams how to eliminate pain without investing in expensive ergonomic devices or resorting to surgery or drug therapies.  His groundbreaking book, with nearly 50,000 hardcover copies sold, shows readers how to:<br /><br />Relieve lower back pain<br />Improve hip problems, sciatica, and bad knees<br />Relieve migraines and other headaches, stiff neck, fatigue, sinus problems, vertigo, and TMJ<br />Relieve painful problems, like carpal tunnel syndrome, often misdiagnosed as arthritis<br />Prevent injuries and maintain health through stretching programs for the entire body<br /><br />Filled with easy instructions, photos, and line illustrations throughout, this book will provide quick, effective pain relief. --&gt;

郑念对文革的个人叙述《上海生与死》出版于1987年。出版后即成为英语世界畅销书。好评如潮，该书被译为多种文字在各国出版。连后来的诺贝尔奖获得者约翰·库切都忍不住在《纽约时报》上写书评，推荐这本书。
本书郑念记述了从文化大革命开始到八十年代初出国这段时间的个人经历。对文革的记录尤如史实，读起来好像在读一部文化革命史。郑念在记录史实的时候，既详细地记录了这些政治事件，也仔细地记录了这些事件怎样影响到她个人，并力图分析这种个人和政治事件之间的关系。这使这本书有种个人编年史的性质。这本书也以编年的方式写下来的，从文革开始，到抄家，到软禁，到被捕入狱，上海的一月革命和军管，党内斗争和她在监狱中的经历，直到释放回家，尼克松访华和她最终获得离开许可，发展的顺序与时间顺序同步，对那些对文革所知不多的人来说，这本书可以是一本文革史，特别是上海文革史，虽然是通过个人经历来展现的。由于本书具有比较广阔的视野，对文革中的种种政治风波、事件都有记载和分析，这本书也反应了一个中国自由知识分子对红色中国的个人思考。个人性与历史性的结合，使本书独树一帜，其独特的角度弥足珍贵。

“科幻鬼才”菲利普•迪克成长于西方科技文明创造出的崭新辉煌的时代。彼时，人类进入了太空，登上了月球，成功制造出第一台工业用机器人……科技的蓬勃发展也催生出主流科幻小说对人类创造力的无比自信，克拉克、阿西莫夫和海因莱因撑起了西方科幻的黄金时代。可是，迪克却反其道而行之，他的主人公迷惘于亦真亦假的世界上，挣扎于文明的陷落中，充满了对生命的依恋和对人性的追求。
《尤比克》是菲利普•迪克最深奥复杂的作品，《时代》周刊“1923年来百部经典”之一。迪克在小说中发明了一种设定：人死后都冰冻在“亡灵馆”里，访问者可以用一种基于光相子的技术手段，激发“中阴身人”的思维，让他们与活人对话。但是每对谈一次，那中阴身人就随着能量的消耗，滑向真正的死亡。而尤比克则是一种防止衰败的喷雾剂，防止人堕入彻底死亡。迪克创造了一个隐晦而闭塞、不停滑向死亡的宇宙，同往常一样，通过对生存本质的探讨，进入了对本体论的拷问。
乔•奇普为格伦•朗西特的反超能咨询公司工作，保护人们免受通灵师和先知的心灵窥探。在一次前往月球执行任务的过程中，朗西特的行动组遭遇埋伏，朗西特身亡。行动组成员迅速将朗西特的遗体送往苏黎世亡灵馆冰冻冷藏，并试图与他的大脑取得联系。然而，不仅没有成功联系上朗西特，行动组成员还发现，钱币、香烟等物品均在发生退转，时光似乎在倒流。究竟发生了什么事？

只有承认天生的不平等，才能实现真正的社会平等。
刘擎、张笑宇作序力荐；陆大鹏倾力翻译。
《经济学人》2021年度好书。
#编辑推荐#
 驳斥优生学5大谬论，重视基因不等于丛林法则
谬论1：一切都是遗传，人为干预没用。
谬论2：人分三六九等，基因决定一切。
谬论3：要把劣等基因排除在医疗保险之外。
谬论4：智力是天生的，有人天生就比别人优秀。
谬论5：基因好的人就该获得更多资源。
 走出5大误区，不做基因盲
误区1：无视遗传差异，浪费资源，拖慢科学进步。
误区2：假装考虑环境因素，误认为所有人机会平等。
误区3：抵制使用基因信息，但又不改变市场和制度。
误区4：臣服优绩主义，忽视遗传的运气。
误区5：误以为所有人在生物学层面上完全一样。
 深入科学前沿，发现好社会的5项核心原则
原则1：利用基因科学，加快有效干预，减少不平等。
原则2：利用基因数据，最大限度提升每个人的能力。
原则3：利用遗传信息，让每个人都能享受更好的社会保障。
原则4：承认遗传运气，不把好运气误当作有道德。
原则5：社会制度应该有利于不占基因优势的人。
#各界推荐#
哈登正在展开一场两条战线的运动，在她的左边，那些人假定基因无关紧要；而在她的右边，那些人坚信基因就是一切。——《纽约客》
引人入胜，可读性强。哈登破除了这样的迷思：基因就是命运，它们的影响要么是百分百之百的，要么就是零；从事遗传学研究的人都是优生主义者。她提出了一个有说服力的观点，即如果我们了解基因，这能帮助我们努力实现一个更公平的社会。——多萝西·毕晓普
这是一本有思想、有胆识、引人入胜的书。哈登不同意将遗传差异视为等级制度的理由，也不同意拒绝研究基因对社会分层的影响。她认为，如果我们要创造一个更公正的社会，必须理解行为遗传学的发现。——彼得·辛格
对平等主义理想的追求，并不依赖人类基因同一性的事实，但也并非与此无关。或许由于我们足够相似，才有越来越多的人不再将那些因遗传差异造成的不幸、悲苦和不公视为自然，并心安理得地接受。在这个意义上，对平等理想的承诺，体现了人类对自己同胞的善意与悲悯。——刘擎
凯瑟琳· 佩奇· 哈登提出了一个新方向，我把它总结为“补偿性的公正”。意思是说，首先，一个社会应该正视基因造就的基于运气的不平等 ；其次，一个社会应该给予在这场随机性的彩票游戏中输掉的人合适的弥补，让他们内在的潜力不至于就此湮没，让他们有更多的机会通过努力获得成就。——张笑宇
#内容简介#
本书是一部与基因科学有关的科普著作。第一部分介绍了基因科学的最新进展，尤其是全基因组关联研究（GWAS）的成果及其广泛应用，包括解释人们在身高和体重方面的差异、预测疾病和学业的成功等。第二部分则致力于为遗传学建立一个新的道德框架。作者结合自己身为人母的经历，论证了为什么我们拒绝承认基因的力量，就会延续精英管理的神话，以及为什么我们要创造一个公平的社会，就必须承认基因运气的作用。

With his stunning watercolors -- and text that resounds with universal truths, award-winning artist Jon J Muth has transformed a story by Tolstoy into a timeless fable for young readers.What is the best time to do things? Who is the most important one? What is the right thing to do? Nikolai knows that he wants to be the best person he can be, but often he is unsure if he is doing the right thing. So he goes to ask Leo, the wise turtle. But it is Nikolai's own response to a stranger's cry for help that leads him directly to the answers he is looking for.Jon J Muth combined his studies of Zen with his love for Tolstoy to create this profound, yet simple book about compassion and living in the moment.

"Michael," said Karl. "There's a really big bear in the backyard." This is how three children meet Stillwater, a giant panda who moves into the neighborhood and tells amazing tales. To Addie he tells a story about the value of material goods. To Michael he pushes the boundaries of good and bad. And to Karl he demonstrates what it means to hold on to frustration. With graceful art and simple stories that are filled with love and enlightenment, Jon Muth -- and Stillwater the bear -- present three ancient Zen tales that are sure to strike a chord in everyone they touch.

2009年诺贝尔文学奖得主赫塔·米勒的准自传
从小村庄走向诺奖领奖台，以锋利的笔刺破罗马尼亚社会表象
👁编辑推荐
◎ 赫塔·米勒，2009年诺贝尔文学奖得主，生于罗马尼亚德语村庄，以诗的凝炼，散文的率直，描绘流离失所者的处境，通过写作这种沉默的行动，赋予弱小者以尊严。
◎ 《每一句话语都坐着别的眼睛》出版于2003年，收录九篇文章。作者讲述了从罗马尼亚小村庄到诺奖领奖台的传奇经历，是了解其生活与创作的绝佳切入点。
◎ 杏树、手帕、国王，幼儿园、工厂、新移民，告密、恐惧、逃跑，通过敏锐的视角与克制的语调，作者出入于生活与文学，熔淬成一篇篇锋芒毕露的文章，刺破罗马尼亚社会的表层。
👁内容简介
《每一句话语都坐着别的眼睛》是一部散文集，汇集了赫塔·米勒的九篇文章，主题各不相同。作者运用冷峻、超现实的诗性语言，表达了对现实环境的内心感受，对流离失所的生活状态的感想。总括起来说，不同的文章都展现了作者对真正的人性的尊严与诗人的胸怀的关注。
本书首版于2003年，是这位诺奖得主出色的散文作品，以清晰直接的风格，阐述其小说主题，生命感悟，可以更好地进入作者的精神世界。作者双重异乡人的身份，以及由此而来的旁观者视角，再加上她对语言媒介的敏感性使得她的这些文章读来很有启发。
👁名人推荐
说不出来的东西还是可以写下来。因为写作是一种沉默的行动，一种由脑至手的劳作。——赫塔·米勒
本书是了解这位独特而有成就的作家的绝佳切入点，描述审讯和压制的文字中缀有作者对语言的尖锐而机智的点评。
——曼迪·怀特（德语译者）
赫塔·米勒是不应该忽视的作家。她就像一把尺子，丈量着时代、语言和虚构，也丈量着读者和她自己。
——邱华栋

斯蒂芬·金的启蒙导师、尼尔·盖曼的文学偶像
短篇小说大师、哥特小说女王 雪莉·杰克逊 短篇小说精选集
阅读雪莉·杰克逊，宛如头皮被削掉！
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编辑推荐：
1.雪莉·杰克逊是美国短篇小说大师，擅长心理悬疑和惊悚小说，被誉为“哥特小说女王”。她影响了斯蒂芬·金、尼尔·盖曼、唐娜·塔特、乔伊斯·卡罗尔·欧茨等诸多名家。2007年，美国文学界为纪念她，设立了“雪莉·杰克逊奖”，以表彰世界杰出的心理悬疑、恐怖和黑色幻想类的优秀小说。
2.雪莉·杰克逊的小说往往关注普通人在温和、熟悉的日常生活中突然遭遇的坠落，从中剖析人性的阴暗面，用讽刺的手法揭示浪漫幻想背后复杂的、有时甚至是令人不寒而栗的恐怖现实。作品中所描述的当时女性和少数群体遭遇的困境、现代城市生活给人带来的惊慌失措、乡村陋习的恐怖残暴、个人与家庭及社区的冲突……至今仍然具有深刻的启发意义。
3.本书是雪莉·杰克逊短篇小说精选集，收录了她最具代表性和知名度最高的21篇短篇小说。其中多篇作品曾获文学大奖，如《抽彩》（1949年获欧·亨利奖）、《回家吧，路易莎》（1961年获爱伦·坡奖）和《邪恶的可能》（1966年获爱伦·坡奖）。此外，《来与我共舞在爱尔兰》（1944）、《度夏的人》（1951）、《有花生的寻常一天》（1956）、《睡衣派对》（1964）等多篇名作曾入选《美国最佳短篇年选》。由青年小说家、译者钱佳楠精心编选和翻译。
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本书是美国短篇小说大师、哥特小说女王雪莉·杰克逊的短篇小说精选集，收录了她最具代表性和知名度最高的21篇短篇小说。其中多篇作品曾获文学大奖，如《抽彩》（1949年获欧·亨利奖）、《回家吧，路易莎》（1961年获爱伦·坡奖）和《邪恶的可能》（1966年获爱伦·坡奖）。此外，《来与我共舞在爱尔兰》（1944）、《度夏的人》（1951）、《有花生的寻常一天》（1956）、《睡衣派对》（1964）等多篇名作曾入选《美国最佳短篇年选》。
雪莉·杰克逊的小说往往关注普通人在温和、熟悉的日常生活中突然遭遇的坠落，从中剖析人性的阴暗面，用讽刺的手法揭示浪漫幻想背后复杂的、有时甚至是令人不寒而栗的恐怖现实。
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雪莉·杰克逊是个令人惊叹的作家，我已经谈论过她好几次了。如果你没读过她的作品，那你就错过了一些绝妙的东西。——尼尔·盖曼
在雪莉·杰克逊的小说里，事情并不像它们看上去的那样；即使是在阳光明媚的早晨，黑暗的威胁也总是在迫近，事情会变得更糟。——乔伊斯·卡罗尔·欧茨
本世纪最耀眼、最特别的美国作家之一……雪莉·杰克逊写的是隐藏在日常生活中的世俗邪恶，写的是个人与家庭、社区的冲突和融合，有时甚至是与自己的。—— 乔纳森·勒瑟姆

【编辑推荐】
★畅销作家梅格·沃利策又一力作
★登上《纽约时报》畅销书榜
★ 纵使长路漫漫，纵使荆棘遍野，我们仍会找到属于自己的声音
★被改编为同名电影，由奥斯卡影后尼克·基德曼领衔主演
【内容简介】
格里尔是一个害羞的大学新生，遇到了一个她希望能改变她生活的女人——费丝•弗兰克，六十三岁的年纪依然具有耀眼的说服力和优雅的气质，几十年来一直是妇女运动的核心支柱，是激励他人、影响世界的人物。在费丝的带领下，格里尔走上了她一生中最激动人心的道路，一条与她的人生和爱情交织而行的道路。
《女性的引领》是一部关于权力与影响、自我与忠诚、女人与野心的小说，故事的核心是——我们所有人都相信我们内心的火焰在闪烁，等待着被正确的人在正确的时间看到并点燃。这是一个关于引导者和追随者的故事，以及我们所有人内心渴望被拉向光明的愿望。

《小说面面观》是从事小说写作、文学批评与赏析者了解小说艺术奥秘的必读经典。
《印度之旅》后，福斯特就将重心转向了讲学与文学评论。1927年，他应邀到剑桥大学开设讲座，一系列演讲成为《小说面面观》的基础。全书共分九章，涉及小说的七个层面，故事、人物、情节、幻想、预言、模式、节奏。福斯特认为，小说家的任务即是熟练地驾驭这些面向，做到“面面俱到”。
《小说面面观》是福斯特唯一的文学批评专著，是公认的20世纪最重要的小说美学的经典名著。

理想国纪实01
★ 追溯近代女性单身史，讲述当代30位女性的故事。美国记者特雷斯特直击单身女性群体，将单身女性纳入美国近代史的历程，结合政治、经济及两性关系的发展，追溯美国女性单身史，并采用社会学研究方法访谈了21世纪约30位单身女性，讲述不同时代女性积极追求自身权益并影响了美国社会方方面面的故事。
★ 多角度视角，真实再现单身女性的生存境况。这不是一份“独身宣言”，不仅呈现了单身的积极一面——更自由的人生、更多元的选择，也真实记录了单身女性面对的困境——内心的挣扎、住房的成本、不利的税收政策、养老难题，真实再现单身女性的现实生存面貌。
★ 多人群样本，描绘出单身女性的生活群像。书中涉及的女性，既包括早期积极争取权益的女性主义代表人物，也包括当代不同族裔、不同层级、不同教育背景的女性——职场中的女强人、单身妈妈以及女大学生；不仅涉及富有单身女性面对的问题，也触及贫困单身女性的困境。
★ 单身是一种能力，展现女性的多元可能。从更宽泛的意义上来理解“单身”——单身意味着思想上的自主、经济上的独立。通过记述不同单身女性面对事业、婚姻、生育时的选择，作者向我们展现了女性的多元可能。结婚与否，女性都需要一种保持单身的能力。
★ 《纽约时报》年度好书，豆瓣热门两性关系图书全新修订再版。本书初版长期位列豆瓣热门两性关系图书TOP10，被读者评为“每个女性都应该看的书” “我们这个时代的女性主义‘圣经’” “有态度又客观”“还原真实的单身女性的生活以及面临的问题”“展示多样的、积极的女性的可能”……在2018年初版基础上，本版对全稿进行修订，进一步优化了某些语言表述，核定了某些术语、人名，加入参考文献，同时重新进行装帧设计，进一步提升了阅读体验。
本书是一部关于21世纪美国单身女性的生存录。作者特雷斯特密切关注这一群体，从近百个原始访谈中选取了约30位女性的故事，其中有叱咤职场的女强人，有兼两份零工的单亲妈妈，有敢爱敢恨的女大学生。尽管她们肤色、族裔多样，生活环境与教育背景不尽相同，但这些单身女性积极争取自身权益，影响了经济、文化与社会生活的方方面面。
通过追溯女性单身的演变史、记录当代单身女性的生存状况，作者提醒我们：单身是一种力量，意味着思想上的自主和经济上的独立；结不结婚，女性都需要一种保持单身的能力。是时候开启一个“单身时代”了。

《杂志设计的秘密》以丰富的图例展示了20世纪平面艺术发展的新视野、新格局、新设计。主要内容包括：生活的记事本；太阳；PLAYBOY；NOW；anan；宝岛；花椿；POPEYE；MORE；写乐；Esquire日本版；03 TOKYO calling；CUT；i—D JAPAN；WIRED日本版等。

《白色绵羊里的黑色绵羊》是双雪涛的首部杂文集。全书分为三个部分：第一部分“白色绵羊里的黑色绵羊：谈小说”，收录了作者面向写作爱好者的九篇专文：从小说的开头、氛围，到人物的塑造、意象与语言、结尾与修改……分享了自己的阅读与写作实操经验；第二部分“岔出去的一段生活：谈电影”，以影视改编的成功个案切入，详细讲述了自己对于电影和文学两种艺术媒介的理解、小说文本和影视改编的关系；第三部分“与火焰的距离：杂文集”，精选了作者自2012年辞职开始自由写作后，十年来发表的与创作有关的杂文、随笔、访谈。
这本书是小说家双雪涛与读者之间一场诚挚的交谈，他分享了自己如何走上写作这条路，其间的错误与弯路，失去与获得；他以十年来的写作实践与经验反思，向每一个心怀创作梦想的人，发出邀请和召唤——
一个没有经过传统科班训练、但心怀文学梦想的年轻人，可以靠着手中的笔，劈开生活的荆斩，一步步靠近自己心中的文学理想。在混沌不明的现实面前，我们至少可以透过阅读和写作，守住自己内心深处微弱的光焰。

　　──《解剖列車》作者湯瑪斯‧邁爾斯專文推薦──　　瑜伽、健身、運動治療等相關健康照護專家　　精進必讀的筋膜解析專書
　　「筋膜」，過去長期被忽略的人體重要組成元素，近年來逐漸成為流行顯學，　　坊間課程與書籍不斷推陳出新，而本書補足了目前欠缺的環節，　　重新結合了我們對筋膜、肌肉、骨骼及意識的理解，明白它們的分工，　　更讓人驚喜的是，恰恰吻合了瑜伽「整體．全人」的觀點。
　　本書以三大部分帶領，從顯微鏡到望遠鏡的層次，全面解析筋膜與動作應用：
　　【第一部】　　為什麼這麼多個世紀以來，筋膜都普遍地遭到忽略？　　在肌肉骨骼系統的發展架構下，因為缺少筋膜而讓拼圖缺了一角，導致了什麼問題出現？　　重新將肌肉－骨骼－筋膜視為一體的團隊，　　把過去散落的知識碎片，整合成全新完整的觀點。
　　【第二部】　　將第一部整合而成的新觀點，帶入瑜伽練習中。　　提供一套簡單基礎的呼吸及體位練習，改善筋膜的滑動與感覺細膩度，　　調整身體與筋膜，擴展我們對生命力以及身體存在的感覺。
　　【第三部】　　在從事運動、瑜伽練習時，往往將「動作到位」視為最重要的事， 　　卻忽略了真正考驗與價值，是在動作練習之中，累積成「動作印記」， 　　將印記延伸至日常生活中，改善我們的姿勢，甚至是內在心靈。　　筋膜富有許多感官受器，本身就是一種預知工具，隨著練習的累積，　　可敏銳預測即將發生的事，讓我們能以更適切的行動做出因應。
本書特色
　　1. 提出完整、全面的筋膜觀點　　完整介紹筋膜組織結構與發展，整合歐洲與美國的筋膜觀點。 　　2. 補足目前失落的環節　　有些筋膜書著重於徒手治療，有些則著重於生理層面，而本書仔細述說著各個層面是如何相互影響，從理論觀點出發，延伸至各個專業領域的實務操作上。 　　3. 以「整體」概念重新看待筋膜　　筋膜遍布全身，過去大多以「組織整體」來看待，本書則帶入「人」的整體觀點，除了組織，還包含了意識、情緒、心靈、神經系統及社會互動面向，而這樣的整體概念，也與瑜伽精神不謀而合。 　　4. 跨越多領域的應用指南　　瑜伽師、動作治療、物理物療、徒手治療、運動健身等相關專業領域皆適用，可將書中提供的新角度觀點應用在各自領域的實務操作上。

名人推薦
　　臺灣增生療法醫學會副會長　王偉全醫師　　超越復健診所醫師　凃俐雯醫師　　慈惠醫專物理治療科主任、運動科學博士　賴家欣　　臺灣瑜珈療癒協會理事長　劉毓修　　藍海曙光集團
各界專家盛讚推薦
　　「本書講述「神經肌筋膜網絡」的發展意義，非常引人入勝。不論你練習或教授的是哪一種瑜伽，你一定要讀這本書，事實上，就算你只是剛好擁有了這具身體也應該要讀這本書）」──筋膜學權威／湯瑪斯‧邁爾斯
　　「或許古人早就體驗到了筋膜牽一髮而動全身的張力，才發明了像瑜伽這些優美的動作，好讓我們跟內在高我溝通，將對自身的愛流動在筋膜的間質中。期盼這本書能帶給大家更多的自我覺察和醒悟。」──臺灣增生療法醫學會副會長、台中長安醫院復健科主任／王偉全醫師
　　「作者於書中從各個層面詳細的論述瑜伽和筋膜的見解，可知作者瑜伽功力和筋膜知識之深厚，內容精實更勝一般瑜伽書籍，因此推薦進階瑜伽愛好者閱讀。」──超越復健診所／凃俐雯醫師
　　「本書從四個不同的人體組成階層（細胞、組織階層、器官及系統）以及不同的科學領域（藝術、歷史、心靈、力學、組織及胚胎學等）探討瑜伽與人的關係。當您接觸了解剖學而沉迷於探索身體切開後的器官與組織時，別忘了，我們學習解剖的目的，乃是為了瞭解這些細胞、組織、器官及系統整合起來的身體架構，更進一步瞭解身心靈的結合與運作模式。」──慈惠醫專物理治療科主任、運動科學博士／賴家欣
　　「書中完整詳盡解說了筋膜的生成、結構及特性，也將瑜伽特有呼吸、體式、冥想帶入其中，同時以瑜伽和筋膜的概念來交互闡釋，提供瑜伽教學、運動指導、動作矯正及治療等專業人員全面且嶄新的思維與方法，來促進筋膜和身心的健康。」──瑜伽療癒師／蔡士傑