本書以當舖為中心，分五個部分介紹關於當舖的知識，包括當舖的設計、當押流程、當舖營運與管理手法、當舖的現代化以及與當舖發展有關的故事，書中亦穿插著香港當舖的特點和香港個別當舖的發展歷史。作者在書中還引用了舊時香港報章上關於當舖的專欄文章，並在書中穿插大量有關當舖的照片，在書的結尾亦單獨開出兩章，將曾經在報刊上刊出過的與當舖有關的漫畫以及作者本人收集的當票票頭做一展示。本書內容豐富，文字輕鬆易讀，是了解香港當舖的必備讀物。

近二三十年來交通日益發達，市面上隨時可發現產自世界各地 的新奇食材，洋為中用、中為洋用，已成為廚師的創作靈感； fusion、crossover的菜式不斷出現在各餐廳的菜單之上。
要將一種口味與別的口味融會，一定要打穩基本功纔能有所發 揮，從而創出個人的風格。香港飲食界前輩江獻珠女士有特別靈 敏的味蕾，從小在祖父身旁吃過的美味深埋記憶之中，成長於美 國，後又與丈夫遊歷歐洲，品嚐過很多名廚佳饌，對食物質素有 極高的要求。她一生精研中菜，所做的菜式，取材但求質優，經 常會應用源於世界不同產地的材料去烹製。她曾說：「我們在香港 可以吃到不少的創新中菜，東西南北各派合流，更吃到與歐西菜 饌結合的fusion菜。像我如此固執的人，也不能不隨俗。」
江太史在清末民初已與外國人打交道，太史第的家常食製早已懂 得運用舶來食材，薯茸免治牛肉、蟹肉芝士長通粉等都是江獻珠 從小吃大的，加上在美國生活四十多年，她的拿手家常菜包含了 大量把中外食材和烹飪方法融合得完美無瑕的菜式。
我們從江獻珠多年來出版的食譜中精選了三十八道中西合璧的菜 餚和點心。每個食譜，既有精細準確的主配材料清單，連調味料 都一一細列分量，烹製過程先後有序，從準備工夫，到烹調過 程，甚至如何上桌供食，都有清晰的分步圖解。無論是新手，還 是素有下廚經驗的讀者，只要按部就班地執行，必定可以做出一 如江家餐桌上的美味。
萬里機構編輯部

与陌生人初次见面，如何在一开始谈话的几分钟内，了解这个人？
如何与对方拉近距离？
如何找到对方喜欢的话题？
如何让对方开口说话？
听听FBI首席专家的建议吧！他会教你超强的阅人术，让你在第一时间看透对方——
喜欢眨眼的人，往往心胸狭隘，不太值得信任，和这种人打交道，最好直截了当地说明。
喜欢盯着别人看的人，警戒心很强，面对他们，要避免过度热情或开玩笑。
喜欢大嗓门说话的人，多半是自我主义者，最好和这种人划清界线。
穿着不拘小节的人，个性往往随和，有事情可以找他们商量。
一坐下就翘脚的人，充满企图心与自信，而且有执行力。
边说话边摸下巴的人，通常个性拘谨，警戒心也强。
……

銀座，日本酒店聖地，高官權貴角力的會場，
能自在悠遊、掌握男人心的媽媽桑們，
靠的並不是青春姿色，而是洞察人心的說話術！
黑木瞳在《白色巨塔》中，優雅、感性、充滿女人味的媽媽桑形象，早已深植人心。
誰會記得戲裡面那個擁有「教授夫人」頭銜的財前太太？
可是大家都對黑木瞳演的媽媽桑傾心！
能讓男人瘋狂、女人嫉妒的，
正是這種手腕超高、形象超完美的女神呀！
這群媽媽桑長年在公關界中游走，外貌未必贏得過年輕少女，卻仍能將男人玩弄於鼓掌，甚至讓男人樂於傾家蕩產、乖乖投入她們的懷抱，靠的正是她們的熟知男性心理的說話術！
平常男人不是什麼都不肯講嗎？
為什麼一見到她們就放鬆，掏心掏肺把心裡的話都告訴她們？
對她們恨得牙癢癢的女人們，
難道妳們心裡不想知道，她們是怎麼做到的嗎？
就讓我們偷學她們的高超技巧，擄獲男人的心！
本書特色
1. 密法外傳：
銀座小姐只陪客人聊天，男人就要付出大把銀子！為何男人明知要付錢，還把她們引為知己？她們到底有什麼妙招？
2. 男性觀點：這是男性幹部觀察旗下媽媽桑後歸納的心得！就是要對準男人心！
3. 絕對有效：銀座小姐說話時就是賺錢時，對男人的效果絕對超越一般的說話術！

音乐如今已成为我们日常生活中不可或缺的一部分，然而音乐如何从一个单调的音符发展为多声部的歌剧，似乎仍是一个谜团。什么时候我们从单声部歌唱演进到多声部？什么时候我们把旋律配上和声？摇滚乐在什么时代背景中出现？“流行音乐”何以取代“古典音乐”成为世间主流 ？古多尔在书中对这些问题的解答， 明确而充分地告知读者，为何我们所听到的音乐，会是今天这样的面貌。
在这场从史前乐器到现代流行音乐的奇幻旅程中，古多尔引领我们走进音乐的历史，身临其境地感受着每一项音乐创新带来的冲击——和声、记谱法、人声剧场、管弦乐、舞蹈音乐、录音技术。他将目光聚焦于声音的变迁，发掘那些带来革命性变化的重要发明，重现音乐家们深具前瞻性的音乐视野——从鲜为人知的佩罗坦到家喻户晓的瓦格纳。音乐的故事，也是人类渴望创新、沟通、叛逆和娱乐的故事。
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【媒体推荐】
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将42000年的音乐故事精炼浓缩成一本400页的音乐指南，没有牺牲细节，也没有偏激的观点……一本聪明而充满吸引力的书。
——《苏格兰人报》（The Scotsman）
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揭开音乐起源的神秘面纱，追溯这最普世艺术的演变历程，还有谁能做得更好呢？
——《每日快讯》（Daily Express）
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真正让这本书生动起来的是作者议论式的写作风格在段落之间产生的叙述动力，这的确是音乐的“故事”，而非重要人物事件的罗列。
——《波士顿环球报》(The Boston Globe)
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【编辑推荐】
1、BBC同名纪录片文字精华版，西方音乐史通识读本，一本书解读四万年的音乐演化历程。
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2、重新定义西方音乐的各个发展阶段，音乐从未停止变革，古典与流行也并非泾渭分明。
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3、听其然，也听其所以然。音乐的故事，也是人类渴望创新、沟通、叛逆和娱乐的故事。

全球领先骨科专家，撰写外科手术400年诞生、完善与突破的“深度传记”
从令人作呕的中世纪“坏医学”，到今日全面修复人体的移植手术革命
一段科学、艺术、想象、疯狂、勇敢和耐心构造的医学奇迹
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在过去的300代人当中，只有最近的5代人才享有现代医学带来的福祉，而在此前医生的“照护”几乎毫无帮助，甚至可能致命。只有最近50年里，我们才凭借移植对身体进行“以旧换新”。外科手术从何处诞生？下一项具有突破性的、彻底改变人类生活的外科技术会是什么？
大卫·施耐德医学博士以自身亲历的鲜活手术室故事，切入从古希腊到21世纪的外科学历史。文艺复兴以来杰出而疯狂的医生，凭借其勇气、耐心与想象，剖开人体，探索疾病的成因、认识细菌和感染的由来，用外科技巧干预人的生命进程。今日的医生重访医学先驱的时代，见证这些孤独天才的人生。
20世纪以来外科学的重大突破，则不仅停留在知识探索的层面，也关系到医疗设施的变革，医疗器械的产业化和医疗保健制度的突飞猛进。这些共同促成了施耐德医生最为熟悉的领域——植入手术的革命。一百多年前的人类很难想象，以合金替代磨损的关节，用小巧电子装置维持心脏跳动，甚至在大脑中放入电极，调节我们的神经。
而今体内植入物遍及全球，仅在美国一年的植入性手术超过1 700万例。未来我们将很难找到一个身体中不存在植入物的现代人。外科学的进步从未停止，能够植入我们身体的新零件也不断增加，未来的手术将如何重塑我们的身体，改造我们的功能，延长我们的寿命？“半机器人”时代会是遥不可及的梦想吗？

一部世界剧毒植物的自然史！
这本图文并茂的书深入剖析了地球上剧毒植物的自然史，内容涵盖了从毒芹和颠茄等植物叶片毒效，到如何将这类致命植物运用到医学、宗教仪式以及化学战争中。
通过数百张精美的彩图，《致命植物》阐释了植物如何通过进化产生毒素来抵御食草动物及其他威胁，以及植物体内产生毒素的生理和生化过程。同时，本书讨论了致命植物与其他生物（尤其是人类）之间的相互作用，讲解了植物毒素是如何靶向调节哺乳动物身体系统的正常功能，如狼毒乌头对心脏的麻痹作用，光毒性植物引起的日光性皮炎等。此外，这本有趣的书还介绍了许多人类历史上与致命植物相关的植物学知识。

童年，成长经历，家庭背景，社会关系，创伤……
我们不断追溯与求索犯罪者的动机，探寻其中最幽微的喜怒哀乐，不是为了设身处地地同情、乃至于原谅他们，不是为了给罪行以开脱的理由，不是为了跪服于所谓人性的复杂，不是为了反思社会矛盾，更不是为了把自己也异化成怪物——
我们只是在给自己、给仍然对这个世界抱有期望的人——寻找一个公正的交代。

做什么事都有原因，比如将一个人置于死地。之后呢？还有更凶残、更极端、十恶不赦、即使很麻烦还是有很多人要做、就两个字但我不能明说的那件事。
纽约有八百万人口，有八百万个故事，有八百万种死法……可能还有八百万个做那件事的理由？！
但这本书不是布洛克写的，推理名家西泽保彦的超强脑洞，完美诠释“解体”这么高的犯罪成本，凶手们为什么要一次次地支付。

☠️ 不可告人的犯罪狂想，大开眼界的毒杀百科
贪婪，爱欲，信仰，权谋……
东洋鬼才涩泽龙彦，以毒药之名书写文明的暗面
☠️ 编辑推荐
◎ 以小见大的“毒药学”小书
本书论及毒药的分类与分类法变迁、毒杀事件的原因归纳、解毒剂的发明与发展、各式各样的投毒方法……十三篇文章，以 时间为经，以“毒药”为纬，编织出小而繁复的文化史壁毯。
◎ 科学与巫术角力的文明史
从古代博物学著作、草本书中记载的奇妙现象，到现代化学、生物学、医学的实验与论争，作者将毒药的发展作为人类历史的一个侧面，投射出“神”的隐退与“人”的崛起。
◎ 荒谬与猎奇的毒杀案件
古罗马的权力斗争、瓦卢瓦王朝的宫闱秘事、毒药学家争论不休的百年悬案、扑朔迷离的报头新闻……细说从古至今的代表性毒杀事件，带领读者走入历史迷雾之中，探寻投毒杀人的心理动因。
◎ 文学作品的暗黑灵感之源
上至荷马史诗、下至现代推理小说，爬梳文学作品中的投毒事例，在莎士比亚、萨德、巴尔扎克、大仲马的作品中，一瞥毒药的魅影。
☠️ 内容简介
《毒药手帖》是一本以“毒药”为主题的西方文化史研究散论。全书主要围绕毒药的演变和历史上以欧洲为主的毒杀事件，逐篇谈及了古代巫术，古罗马—中世纪政权更迭的秘密，毒杀者的性别、职业和心理特征分析，文学名著中毒杀桥段的史实由来，医学解剖对法庭判决的影响，近现代生物化学的发展对解毒的促进作用与反作用等等。
☠️ 名人推荐
如果没有涩泽龙彦，日本该是一个多么无趣的国度。
——三岛由纪夫
涩泽龙彦至今仍被称为异端文学，但他的文学作品建立在惊人的博学之上，如鲜艳强烈的光遍及人心不可思议的幽深之处，此谓文学的本道。
—— 埴谷雄高，《死灵》作者

什么时候你开始怀疑这个世界是假的？
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日本虚拟现实VR题材开山杰作，
超前《盗梦空间》20年！
传奇推理作家组合冈岛二人预言之书，以超强的技术预见力，30年前就已完美构想出虚拟现实游戏体验装置！
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这是一部拥有“噩梦特质”的小说，是一次鲜有的、堪比3D观影、脑洞大开的、深陷其中难以自拔的独特体验。——资深推理人天蝎小猪
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上杉彰彦从未如此兴奋——他写的故事被伊普西隆研发公司买下，即将制作成颠覆时代的全新游戏《克莱因2》（Klein 2），并受邀与少女梨纱一同担任游戏测试员。
上杉彻底陷入了由K2造就的完美虚拟世界，为它的逼真、超前赞叹不已。然而随着测试过程的深入，伊普西隆公司行事神秘得令他生疑，游戏中更不断听到有人警告他：“快逃！”
与此同时，一个自称是梨纱好友的女孩找到上杉，她说梨纱已失踪多日，音信全无。然而在寻人的过程中，两人都开始怀疑对方在撒谎，因为他们的记忆完全对不上……

四十年前，一桩占星术连续杀人案件轰动全日本！先是画家梅泽平吉在密室被人重击致死，接着是他早已出嫁的长女在家中被奸杀，最后甚至连与他同住的六个女儿也全部失踪。尸体陆续被发现埋在日本各地，而每个人身上都被切掉一部分！
梅泽平吉遗留的手记上写明他要依据“占星术”肢解重组六个女儿！难道他死而复活来完成幻异的艺术创作？当又没有证据与动机指向其他与本案相关的人——这可说是一桩找不到凶手的命案……
四十年后，眼见这桩诡谲至极的凶案变成邪灵的诅咒，本职占星师兼职侦探的御手洗洁却意外的得到一封告白遗书！悬宕四十年无解的奇案终于现出一线曙光，御手洗洁决定在一星期内破解这件史上最不苦思议、超大规模的占星术杀人魔法！

“科幻鬼才”菲利普•迪克成长于西方科技文明创造出的崭新辉煌的时代。彼时，人类进入了太空，登上了月球，成功制造出第一台工业用机器人……科技的蓬勃发展也催生出主流科幻小说对人类创造力的无比自信，克拉克、阿西莫夫和海因莱因撑起了西方科幻的黄金时代。可是，迪克却反其道而行之，他的主人公迷惘于亦真亦假的世界上，挣扎于文明的陷落中，充满了对生命的依恋和对人性的追求。
《少数派报告》荟萃菲利普•迪克最具代表性的九个短篇：《第二代》《冒名顶替》《规划小组》《少数派报告》《战争游戏》《啊，当个布洛贝尔人！》《死者的话》《全面回忆》《电子蚂蚁》，其中有数篇都曾被改编成脍炙人口的好莱坞大片，如《少数派报告》《全面回忆》《命运规划局》《冒名顶替》等。
《少数派报告》结集科幻鬼才菲利普•迪克最具代表性的九个短篇：《第二代》《冒名顶替》《规划小组》《少数派报告》《战争游戏》《啊，当个布洛贝尔人！》《死者的话》《全面回忆》和《电子蚂蚁》。菲利普•迪克以其独特的文风和光怪陆离的想象在美国科幻黄金时代独树一帜。他的短篇小说情节跌宕，很多故事的架构都堪称一绝。

《经典图鉴珍藏:树》向养植物爱好者介绍了书中收录的每种树木的重要特征、生态环境、自然分布情况等，并介绍了如何记录观察到的树木、对树木进行分类的简单明了的方法。书后还附有简明扼要的专有名词解释。

人人都知道树长什么样子，对吗？但你真的观察过红花槭上精巧的花朵吗？或是鹅掌楸正在萌发的嫩叶？水青冈的枝条？当你仔细观察一棵树时，一个被形状和细节填充的新世界会向你敞开大门——你将看见你不曾知晓的美，你将用一种全新的方式去欣赏树木。当你能够从一棵树的生长轨迹中感受生命的四季，你会真正领略自然那激励人心的力量与美妙。
《怎样观察一棵树》邀你将细致敏锐的目光投向身边常见的树木，并关注一些罕见却易于观察的树木特征。作者将定期细致观察树木的收获娓娓道来，清晰地列举了改进观察方法的策略，图文并茂地呈现了树木微妙而常被忽略的细节构造。对美国白栎、荷花玉兰、北美乔松、北美鹅掌楸等10种常见树木的深入描摹会让你感受到许多小小的震动，重新发现身边的自然奇迹

★ 《明镜周刊》2015年度畅销书冠军　长踞 TOP 1 四十周
★ 全球25国语言授权
★ 德国亚马逊2015年度百大选书
★ 《纽约时报》特别跨海专访
●《动物的精神生活》作者彼得·渥雷本成名作
● 德国最美丽的自然书写
● 彼得·渥雷本将树木的语言译成文字，树木在其笔下绽放光彩。
科学语言去除了所有的情感，让人们再不能通晓其意 ， 但当我说：“树木孕育着他们的孩子。”每个人都能立刻了解我的意思。
——彼得·渥雷本
你知道树会说话吗？金合欢树会彼此警告，提醒同伴在叶子里散布毒素，把啃食的长颈鹿赶走。你知道树也怕嫁错郎吗？甜樱桃会阻止同一朵花上的雄花粉和雌蕊相恋，只有陌生的雄花粉才能一探香闺，爱情也才能开花结果……
森林里，时刻都有令人惊讶的事情在发生：树木与树木之间，不时地进行着信息的沟通和交流。它们不仅满怀爱意地养育着后代，同时也无私地照料着年老体弱或病痛缠身的邻居伙伴。树木具有感知能力，也拥有情感和记忆力。这听起来非常不可思议，不是吗？但这却是真实的！
终日在绿色世界的护林人彼得·渥雷本，用优美恬静的笔触与自身的实际经验，写出三十六篇森林里不可思议的精彩故事，细细诠释树木生命的华丽与苍凉，字里行间洋溢着发自树木灵魂深处的宁静与睿智。
【媒体推荐】
彼得·渥雷本不露声色地启发读者和收看访谈节目的观众，正如长期以来被生物学家所知的——森林中的树木是社会群体。
——《纽约时报》
彼得·渥雷本的《树的秘密生命》完全是新大陆。他倾听并解码树的语言。现在，他为这些树代言。
——《纽约书评》托马斯·帕克南（Thomas Pakenham）
关于树的爱的宣言，引人入胜，充满了事实以及对自然的敬畏。
——《华盛顿邮报》
渥雷本只是一名小小的林务员，却在森林里发现了全世界。
——《明镜周刊》
一本关于我们日常所见并认为理所当然的神奇的书。《树的秘密生命》可能是本年度最重要的环境类书籍。
——《旧金山纪事报》
渥雷本将灵魂重新还给森林中的树木。
——《南德日报》
读完本书，人们将以崭新的眼光看待树木。
——《自然杂志》
《树的秘密生命》是一部精彩的、极具煽动力的书，既阐述了半个世纪以来被极度忽视和误解的植物科学，又以一个敏锐且善解人意的护林人实地观察的视角进行了描述。
——《新政治家》
这本书是年度最成功的著作之一。它唤醒了读者对世界万物强烈且天真烂漫的好奇心。
——丹尼斯·舍克（Denis Scheck），德国文学评论家
他的书永久性地改变了我看待森林的方式。每当我在美丽的树木之间行走时，我就会想起他书中的内容。
——马库斯·兰茨（Markus Lanz），德国著名脱口秀节目主持人

The key to good and efficient writing lies in the intelligent organisation of ideas and notes. This book helps students, academics and nonfiction writers to get more done, write intelligent texts and learn for the long run. It teaches you how to take smart notes and ensure they bring you and your projects forward. The Take Smart Notes principle is based on established psychological insight and draws from a tried and tested note-taking-technique. This is the first comprehensive guide and description of this system in English, and not only does it explain how it works, but also why. It suits students and academics in the social sciences and humanities, nonfiction writers and others who are in the business of reading, thinking and writing. Instead of wasting your time searching for notes, quotes or references, you can focus on what really counts: thinking, understanding and developing new ideas in writing. It does not matter if you prefer taking notes with pen and paper or on a computer, be it Windows, Mac or Linux. And you can start right away.